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没错,烧烤才是人类文明之光!不服来战~~

发布时间:2017-03-18 16:04:53

作者/山风人气:547 浏览/0 评论收藏/0

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初春时节,天气渐渐回暖,

和天气一起回暖的还有吃货的好胃口,

众多小吃中,我要介绍这样一个开挂的食类——烧烤!

烧烤可能并不是池州的最爱

但却也是池州人饮食生活中不可少的一部分

荤的,有鸡鸭鱼肉,几乎从头到尾每一个零部件都被利用殆尽

素类也不乏出彩,韭菜、小瓜、茄子、菌子,还有一定不能少了的鲜甜玉米,

皆在火光里活色生香

那么来看看池州人烧烤必点的12道菜

还不等你看完就开始流口水啦

不信你能坚持看完!



五花肉

选用肥瘦适中的上好五花肉,手工切成一块块薄片,串成串,一边烤一边加上调料,熟后肉香,肥而不腻。





羊肉串

说到羊肉串,那肯定要以新疆羊肉串为代表啦,不过我们池州人自己烤的羊肉串也是很美味的,当然这个要看烧烤技术啦~




鸡中翅

鸡中翅是爱吃烧烤人的必点之菜,烧烤出来的鸡翅,肉质鲜嫩,鸡皮上的油脂基本都被逼出来了,剩下的就是肉自然也是不会肥腻的。



掌中宝

掌中宝,是个什么东东?原来是鸡爪中间的脆骨肉,这样通俗的说一哈就晓得了撒,因其口感独特而备受人们喜欢,所以常常是烧烤的必点菜之一。



烤鱼

今天说的烤鱼呢,还是传统的烧烤鱼啦,直接放在炭火上烤熟,拌上调料,这样烤出来的鱼有点干,不过味道肯定是不错的。



牛肉

牛肉可是我们除了猪肉的第二大主要肉食类,牛肉串的吃法自然也很多,如烤鲜菇牛肉串、烧烤牛肉串等等。



鸡胗

鸡胗(zhen):就是方言说的“郡肝儿”,来吧,涨姿势了撒,不多说,就是好吃!这东东大家都爱。



鸡皮

鸡皮,很多人在都不喜欢吃这个,但是烧烤出来的鸡皮,非常的香,所以但凡会吃烧烤的人,都要来那么一串儿。



鱿鱼

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,最常见的就是路边一个个售卖铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子,两个灶台,满地的烧烤签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。 



烤茄子

现在街头流行的小吃中,烤茄子算是比较特别的,做好的烤茄子颜色诱人香味扑鼻,让人不想错过。



烤馒头

看见金黄色的馒头是不是很有食欲?没错,这馒头问起来香,吃起来更香。



烤面筋

是北方地区一种十分常见的烧烤食品,以小麦面筋为原料,用铁丝或竹尺穿成一串,在炭火上烧烤。烤熟的面筋撒上辣椒粉、孜然粉等调料,味道辛辣可口,嚼劲十足。 



是不是已经口水直下三千尺了

还等什么

时间有限,我就先吃为敬啦!

就算是什么都没有的日子,

用烧烤让今天变得值得庆祝起来吧!




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